amp;amp;#x56DE;４Ｆ４Ｆ４Ｆ．ＣＯＭ直到第５周的某天，在我喝下二、三口牛奶，这股味道我终于可以稍微的形容出了，就是咸的味道，但不重，毕竟牛奶的味道很浓郁，是足以压过一定程度的咸味。
还有口感，回想以前，牛奶都很快的滑过的喉咙，今天除了感到咸味外，有点牛奶会黏喉咙的感觉，但也只是稍稍的一下。
针对这些疑问我就询问了儿子「今天的牛奶，似乎怪怪的，有那麽一点咸咸的，还有一点点的稠感」儿子愣了一下回说：「应该是今天不小心加热太久了，我途中有去上厕所，所以没掌控好时间」听到儿子的回答，我想起似乎曾经看过那麽一篇文章，就是在说明如果牛奶加热太久发生白蛋白变性，蛋白微粒会脱水成凝胶状，磷酸物也会产生沉淀；若持续加热到沸腾，不但会烧焦，也会影响牛奶的品质，色、香、味减弱，我想咸味应该就是烧焦造成的，稠感就是蛋白微粒会脱水成凝胶状造成的。
虽然儿子在加热牛奶方面，还有待改进，但一想到这是儿子亲自为我准备的，这种幸福感还是让我一口一口的喝下这杯牛奶。
在这之后１个月，儿子似乎有慢慢的改善自己加热牛奶的方法，我也开始觉得牛奶越来越好喝，咸味不见，虽然稠感依然，但没有关係，加热本来就会稍微蒸发水分，使牛奶变稠，而且我本来就喜欢热热的牛奶滑过喉咙的感觉，现在有点黏感，反而让我喉咙更加舒服地享受。
有时也会喝到感觉奶皮沾到嘴唇，这也是加热牛奶造成的，我通常就会用舌头舔舐嘴唇一圈，然后将奶皮用舌头捲入口轻咬着奶皮几下后再吞下，
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