较硬，揉起来有些费力，以穆妍妍如今的小身板，实在是有些吃力。
穆妍妍抬手抹去额头沁出的细汗，取过一旁晾了一会儿的温水，一次倒一点进面团中，然后快速揉捏几下，再倒些温水进去，周而复始，直到面团变成她想要的那种柔软。
她取下手心大小的面团做成窝窝头的形状贴进锅里，贴了大半锅之后盖上锅盖蒸了半个时辰出锅。
此时蒸出黍子面团软嗒嗒的，穆妍妍又掺了小麦粉进去，搓成长条用刀切出继子来随后用擀面杖赶成一个个面饼。
接下来就是用猪肉擦锅，下面饼煎至两面金黄，带着一丝甜味的黍子年糕就热腾腾地出锅了。
“要是有黄豆粉就好了，不然芝麻粉也成，裹着年糕沾上一层，可不要太好吃了。”
穆妍妍看着热乎乎的黍子面年糕，忍不住揪了一小块儿下来试吃。
软糯的年糕比糍粑自带了几分甜味，倒是省去了蘸糖的麻烦，只是这东西不太好消化，若是肠胃功能弱的，恐怕就要积食了。