“是啊，若是她一个穷乡僻野出来的野丫头也能做春暖阁阁主，那京城百年老字号岂非都成了笑话！”何鸿司点点头，“我断不允许！”
“公子，只要你这边正常发挥，一定能拿下今天的冠军！”老管家激动地说着。
何鸿司轻轻颔首，手上的钢刀再次刮动起来，将五花肉猪皮上的残毛刮净之后，又用热锅烧红，将猪皮按在锅底上滑动，烫熟猪皮以去除腥味……
那边，穆妍妍收回视线，不禁摇头。
那何鸿司的手艺确实不错，竟然也知道用烫猪皮的方式给猪皮去除腥气，这样做好的肉菜才会没有猪肉的腥味，增添肉味香气。
这里大部分都不懂这一点，便是懂的，也都是纳入了秘方，密不外传。
只是可惜了，拥有这样巧思的人，居然是一个阴险狡诈之辈。
连堂堂正正跟她对决一场都做不到，要背地里使用阴招。
叹了一口气后，穆妍妍开始调制沙拉酱，将鸡蛋去除蛋黄后，只用蛋清放在一个大海碗里，然后用五六把筷子绑在一起快速搅动。
一直搅动到蛋清从透明状转为乳白色的之后开始加入黄油，继续搅动，并且逐一添加白糖……
穆妍妍的这套操作，直接把站在旁边的知微都看呆了，一双眼睛挣得老大，跟个好奇宝宝一样在旁边惊叹：“天呀，师傅，你这是什么戏法吗？居然能把鸡蛋变成这样？我煮鸡蛋，炒鸡蛋做了那么多次，还不知道鸡蛋的蛋清可以变得跟牛奶一样……”
穆妍妍手上不停，盯着海碗里鸡蛋的变化：“这叫做打发蛋清，是制作沙拉酱不可少的步骤。其中的原理，我日后会给你细说的。”
“哦……”知微点点头，老老实实的继续在海碗里加入白糖。
会场上，几百双眼睛都在盯着何鸿司跟穆妍妍。
那些观众还没有停止手里的下注。
许多人都没有见过穆妍妍这样的做法，惊叹之余，都觉得惊悚，甚至有人开
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