“我晓得。”胡春阳不能眼睁睁的看着食客就这么被马家酒楼抢走，咬牙切齿道：“马清走了狗屎运，先是年年有余，后是双梅争艳、湘城三蒸！”
当初马清的湘月斋推出金玉满堂抢了江南斋的买卖，江南斋的东家向胡春阳发牢骚，胡春阳心里还幸灾乐祸。
如今胡春阳体会到江南斋东家的心情。这才一天，胡春阳就已经气坏了。
“老爷，小的这就去。”
“等等，我被你弄糊涂了，你还没说年年有余！”
“老爷，小的去的时候年年有余已经卖光，只能明天才能买到。小的没有吃到年年有余。”小厮脑海浮现刚才马家酒楼吃饭时旁桌点的年年有余，忍不住咽了一下口水。
唉，他明明吃的很饱，怎么还想吃年年有余。
“这才什么时辰，几十道三百个铜钱的年年有余就已经卖光。”胡春阳面色倏变，心里深深的危机感。
小厮再次小声提醒，“老爷，是二百九十九个铜钱。”
“不行，今晚我就得弄出新菜。”胡春阳板着脸冲下楼，直入厨房，放下话来，谁能在两个时辰之内做出新菜，赏银三两。
于是，当日下午胡家酒楼推出了两道新菜--四季如春和香飘红。
四季如春是以绿色青菜为主的凉拌菜，盘子里最底层是木耳丝，上面是豆角丝、丝瓜丝，最上面撒着星星点点的黑芝麻。
香飘红就是湘城三蒸的干红辣椒版，用干红辣椒替代了剁辣椒，另外的猪排、槟榔芋不变。香字与湘字谐音。香飘红就是湘城飘满喜庆红色的意思。
凉菜四季如春是胡春阳重赏之下得到的新菜。香飘红是胡春阳效仿马家酒楼的湘城三蒸。
“老爷，新菜定价多少？”
胡春阳琢磨了一会儿，不能比马家酒楼的新菜差太多，“四季如春定价三十个铜钱。香飘红五十六个铜钱。”
这时，胡家管家来了，说是府里来了客人，胡家长辈请胡春阳
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