头,淡笑道。
洛景辰的做法她也不认可,连自己实力都看不清的人,她怎么去认可。
“看那家伙应该做好了,可半点香味都没有,可怜清鱼肉都被他煮烂了!”
“那应该就是加哥所说的垃圾食品。”
“那种垃圾食品等等谁敢吃?我可不敢!”
“丢脸啊!丢脸丢到姥姥家了!”
面对洛景辰那一锅毫无香味的清蒸清鱼,大部分人都下意识的退了数步,好似一副生怕品尝的模样。
香味一丝一毫都没有溢出,清蒸清鱼最完美的做法!
加哥脑海中跳出了个让他感到无比荒唐的想法。
下一瞬间他心中就立即否决,不可能!那种做法只是理论上最完美的做法,不可能去真正的现实它。
理论,永远不可能成真!理论,永远也只好是理论!
关于清蒸清鱼最完美做法的理论,作为世界级的超级大厨加哥怎会不知晓。
他不相信,是有原因的。
那种最完美做法理论上要满足3项条件。
第一个要求就是锅内的清蒸清鱼自始至终处于真空状态。其次个要求对温度火候的把握非常高不容许出一滴点儿差错,第3个要求也是最难的一点,在煮清蒸清鱼的过程中要整整煮一个小时。
那3项条件缺一不可,每一个要求都比前一个要求还要难。
加哥自认第一个要求可以完美胜任,可第2个要求却难,很难,他做不到。
温度火候无时无刻都在变化,尽管只是细微的变化都不容许出现,要不然怎能称的上最完美做法?
至于第3个要求,简直就是难如登天!不可能做到!
清蒸清鱼若煮超过30分钟就已经熟透了,超过40分钟肉质就有些过熟了,50分钟肉质就已经熟的如同一滩肉泥。
一个小时清鱼肉已经是彻彻底底的烂肉一堆了。
所以说,那是理论,仅仅只
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