这口浓油赤酱，而这浓油赤酱的红烧肉，无疑是本帮菜的翘楚。
红烧肉要用新鲜的猪肉，而且不能是从小喂饲料打激素的猪，要喂熟食长大的猪才好。
这种猪的肉炒起来就能闻到肉香，吃起来十分天然鲜美，肉香十足。
按理说，安仕今吃的都是进口的天然食材，但他已经很久没有吃到这种有灵魂的食物了。
换言之，就是猪肉有猪肉的味道，白菜有白菜的味道。
安仕今慎重的用筷子夹起了自己的第二块，也是最后一块。
他仔细打量那一整块都被酱汁包裹的五花肉，晶莹剔透的油脂层，红润焦香的肉皮，不柴不干痩肉尾。
轻轻一咬，鲜美醇厚的肉汁瞬间从里迸溅到口腔中，安逸极了。
安仕今又叹了一声。。
五花肉之所以珍贵，在于肥瘦的完美互补，肥而不腻的油脂与紧实韧性的瘦肉，你中有我，我中有你的跳着舌尖上的华尔兹。
这人生在世，东奔西走，汲汲营营的，不就是为了满足这一日三餐一住吗。
第123章一桌好菜5
不得不说,今天这一桌菜都寻常得很，可能连现代朱门盛筵的席面都够不上，但安仕今越细品越有滋味,每一道菜都冒着汩汩人间烟火气，鲜活生气着呢。