雷,免得被小人恶心到了。
宋萍摇了摇头,这大概就是锦上添花易,雪中送炭难吧。
“年年和我说了,因为数量有限先到先得,请大家排队吧。”
“我不喜欢吃绿豆糕,口感太干了。”
“都这个年代了谁吃绿豆糕那玩意儿呀。”
“我主要是来帮忙打扫的,吃什么绿豆糕呀。”
肖雪看着刚刚还跟自己说,不喜欢绿豆糕、绿豆糕过时了、主要是来打扫卫生的人跑得飞快,一个不注意,人已经凑到前面排队了。
呵呵,真香定理永不过时。
肖雪困倦地打了哈欠,不由用手拍了拍自己的脸颊把困意拍走,精神好多了!
虽然不是冲着古法绿豆糕来的,但那话怎么说的,来都来了!
大家身体诚实的自发站到后面去排队。
望着平安巷再次出现的排队排成长龙,甚至更盛从前的盛况,一些店家是由衷高兴,另一些就只能看着泼天的富贵失之交臂,后悔得肠子都悔青了。
古法绿豆糕和当下流行的绿豆冰糕、绿豆奶糕都不一样。
古法绿豆糕其实就是老式绿豆糕,蒸熟后的脱壳绿豆用烤箱烘干,再上锅架小火翻炒出豆香味,放入打粉机打成细腻均匀的粉末。
打粉机是之前有食客给周年年带了一盒京城老式点心,当天晚上她特意在网上下单的。
过筛的绿豆粉要注意喷水,要不然粉末太干,一碰就散不成形。足足过了两次筛,才加入糖粉,再最后过一次筛,最后用模具定型,上笼屉蒸熟。
这次周年年的古法绿豆糕很简单,宋萍用了心按照步骤一步步下来,但做出来的味道总比周年年做的要差了点。
“入口即化,一点也不噎人!”
“果然能被流传到今天的点心,都是经典!我从来不知道古法绿豆糕那么好吃。”
“吃完绿豆糕,我感觉身上更有劲儿了我等一下就帮老板把外边给扫干
-->>(第2/3页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)